Presentación del Jamón Mangalica en la jornada de puertas abiertas en Hong Kong

 El pasado 17 de mayo de 2012 presentamos el jamón Mangalica en Hong Kong en la jornada de puertas abiertas organizado por la Cámara de Comercio de España.

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IV MATANZA DEL GOCHU de la COFRADÍA AMIGOS DE LOS NABOS

COFRADÍA AMIGOS DE LOS NABOS

C/ NAVEO 1, 33161, LA FOZ DE MORCÍN, ASTURIAS

e-mail:cofradía@amigosdelosnabos.com

http://www.amigosdelosnabos.com

Teléfono 985795461

IV MATANZA DEL GOCHU

La Cofradía Amigos de los Nabos de La Foz de Morcín, con el deseo de seguir promoviendo e impulsando actividades que contribuyan a la conservación de nuestras tradiciones y cultura popular, organiza las IV Jornadas de la Matanza del Gochu, rindiendo así homenaje a una tradición ancestral de nuestro concejo.

SÁBADO 14 DE ABRIL

Jornada popular gastronómica. A Comer el Gochu, que la Cofradía puyó en la subasta del Ramu de San Antón

En el Edificio de Actividades Múltiples Municipal, a las 14,30.

(Jornada de convivencia para cofrades, familiares, anunciantes,  vecinos, amigos y simpatizantes.)

MENÚ

Aperitivos:

  • Degustación de  jamón Mangalica, al corte, por gentileza de Monte Nevado.

(Por Fidel,  campeón de corte a cuchillo).

  • Degustación de los quesos: El Ibérico (Medalla de Plata de su categoría en el World Championship Cheese Constest 2012) y  Señorío de Montelarreina (medalla de oro) por gentileza de  Reny Picot.
  • Degustación de longaniza el Angliru de Morcín a cargo de Lolo.

Sopes de fégado

Patates guisaes con costiella.

Adobu, tocin entrevenao y Filetes de xamón.

Picadillo con patates frites.

 natielles Reny Picot

Vino y llicores Monasterio de Corias

Café

 y

LA ACTUACIÓN ESTELAR DE YOLI DEL RÍO

TE INVITAMOS …… ¡ACUDE!

 

NOTA: LAS ACTIVIDADES DE  LA COFRADÍA GENERAN UN COSTE, POR LO QUE SE PASARÁ EL BOTE ESPERANDO QUE HAYA UNA RESPUESTA GENEROSA

Presentación y corte de jamón de cerdo Mangalica Jamones Monte Nevado

Mangalica en la Estepa

El próximo miércoles 14 de marzo a las 11:00 h, en la Escuela de Hostelería del I.E.S de Pravia en Asturias, tendrá lugar la presentación y exhibición de corte de jamón de cerdo Mangalica, de Jamones Montenevado, que llevarán a cabo D. Fidel Fernández Fernández, delegado para la zona Noroeste de Jamones Segovia, S.A., de Carbonero El Mayor de Segovia; y D. Amando Álvarez Velázquez, profesor de Cocina y Pastelería del IES de Pravia.

En el acto estarán presentes todos los alumnos de la escuela de hostelería de Pravia y empresarios del sector.

http://dhpravia.com/c_noticias/2012-03-08GochuMangalica.htm