Reportaje en el Telexornal Mediodía de TVG (Televisión de Galicia). 29-05-12 15:00h – Presentación del Jamón Mangalica de Monte Nevado en Vigo.

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El cerdo-oveja llega a Vigo, una singular especie porcina

El mesón Soutomaior, en la calle Manuel Núñez, fue ayer escenario de una curiosa presentación en sociedad: la de una especie de cerdo desconocida hasta ahora en España que tiene como principal característica estar cubierto de lana, como una oveja.

El cerdo lanudo que llega.

El cerdo lanudo que llega.

Este singular miembro de la familia porcina es al parecer oriundo de Hungría, aunque también se ha criado en otras partes de Europa, en general zonas frías. Ahora llega a España, a través de una empresa radicada en Castilla y León que ha decidido criarlos y que trata de vender su producto en el resto del país.

Según explicó Araújo durante la presentación, se trata de un animal muy similar al cerdo ibérico en sus características ‘hasta el punto de que en una cata resulta muy difícil diferencia la carne de uno y la de otro’.

Hizo de introductor en Galicia el periodista Pepe Cadavedo, especialista en gastronomía, quien alabó las condiciones de este extraño animal.

Vía atlantico.net