Desde el 21-08-12 la nueva dirección de nuestro blog pasa a ser:
Realizamos este cambio con el fin de dar un mejor servicio.
Gracias
TRASLADAMOS EL BLOG A UNA NUEVA DIRECCIÓN
Responder
Archivo de la categoría: Noticias
Entrevista en Aragón Radio – Nacimiento primeros Mangalicas en España
Artículo ABC – El «secreto» del jamón «light» 28-06-12
Programa «Gente de Castilla y León» de Onda Cero – Entevista Monte Nevado
ONDA CERO
Entrevista realizada por Susana Cañizo a José María de la Fuente el 18-06-12 a las 17:40 en el Programa «Gente de CASTILLA y LEÓN» de Onda Cero.
MONTE NEVADO HA CONSEGUIDO CRIAR LOS PRIMEROS MANGALICAS EN ESPAÑA
COMUNICADO DE PRENSA
MONTE NEVADO HA CONSEGUIDO CRIAR LOS PRIMEROS MANGALICAS EN ESPAÑA
18-06-12 Carbonero el Mayor, Segovia.
Monte Nevado después de salvar la raza Mangalica en Hungría, ahora consigue que nazcan los primeros ejemplares en España.
La Empresa Segoviana ha conseguido que nazcan en España los primeros ejemplares de cerdo Mangalica, nacidos de los primeros cinco ejemplares que se trajeron a España en octubre de 2010 con el ánimo de poder mostrar a sus clientes, medios y curiosos esta variedad tan singular por la lana que recubre su cuerpo y su extraordinaria calidad para elaborar el jamón curado que lleva su nombre.
Monte Nevado tras conseguir que dos ejemplares se quedaran preñadas y tras 114 días de gestación, ambas han conseguido llegar a un feliz parto y dejarnos contemplar finalmente tres ejemplares de la variedad Golondrino y siete de la variedad rubio.
El interés de Monte Nevado por la cría de estos ejemplares en España, consiste en poder mantener una pequeña cabaña de aproximadamente diez ejemplares, que nos permita poder observar en España y en vivo algunos ejemplares de esta raza tan
Interesante y única.
La empresa Segoviana, fundada en 1898, especialista en la elaboración de jamón de la más alta calidad, comercializa los productos Monte Nevado, y desde sus inicios se ha dedicado a la producción de un jamón de lenta y larga curación, sinónimo de calidad, convirtiéndose así en la referencia como empresa de confianza de todos los profesionales y consumidores.
ENLACES:
Persona de contacto, José María de la Fuente Arranz, 921 560 030; chema@montenevado.com
COMUNICACIÓN
GRUPO MONTE NEVADO
Jamones Segovia, S.A.
Peculiar en su especie
La peña gastronómica Los Tupamaros degusta ‘mangalica’ en Gijón.
03.06.12 – 03:37 – CARMEN DEL SOTO |
Sólo llevan un año reuniéndose m
ensualmente para gozar de la buena cocina y los simpatizantes de la peña Los Tupamaros atesoran ya un anecdotario del que, a buen seguro, pasará a formar parte su cita en La Más Barata, en Gijón, con motivo de las jornadas del arroz y el jamón mangalica.
ensualmente para gozar de la buena cocina y los simpatizantes de la peña Los Tupamaros atesoran ya un anecdotario del que, a buen seguro, pasará a formar parte su cita en La Más Barata, en Gijón, con motivo de las jornadas del arroz y el jamón mangalica.
La denominación corresponde a un peculiar ejemplar de la especie porcina caracterizado por el ‘abrigo’ de abundante lana rizada que lo cubre y que, encontrándose en peligro de extinción en la estepa húngara, ha sido recuperado por una empresa española. De las cualidades de su carne y de las posibilidades de su maridaje pueden opinar los comensales que dieron buena cuenta del menú degustación propuesto por Emilio Cuesta. Entre ellos, Enrique Vázquez, presidente y tesorero de la peña; los lagareros Luis ‘Herminio’ y Adolfo ‘Acebal’; Marcelino Álvarez, promotor de Montecerrao; el pelotari Alberto Ancizu; Laudino Arboleya, jubilado de Hidroeléctrica, al igual que José Fernández, de la banca; el avilesino Carlos Suárez, de Construcciones Metálicas Logrezana; Abelardo Cueto, Juan Caso y Kike García Fueyo, de Ornalux; Quilo García, padre de este último; el empresario José Manuel Salán; Pablo Cachero, industrial cárnico de Pola de Laviana; y Rubén Pintor, de Setrali. Con todos ellos, Jorge Suárez y Jorge Rey, de Montenevado -empresa que comercializa los ‘mangalica’- y Fidel, que además de cortador de jamón es su delegado para la zona norte.
Existe la posibilidad de votar un nombre para el ejemplar que hace las veces de mascota y de entrar en un sorteo de regalos. Una vez decidido, el bautismo se hará con sidra en el llagar de Colloto.
Vía ElComercio.es
Reportaje en el Telexornal Mediodía de TVG (Televisión de Galicia). 29-05-12 15:00h – Presentación del Jamón Mangalica de Monte Nevado en Vigo.
¡A comer Gochu!
Primer Jamón Serrano Reserva LIGHT del Mundo, de Monte Nevado 22-05-12. en el programa «Contrastes» de RNE
España analiza la legalidad del veto argentino a la entrada de jamón
El ministro de Alimentación, Arias Cañete, seguirá «muy de cerca» la situación, aunque no sea un mercado relevante
EP@ABC_es / madrid
Día 10/05/2012 – 16.46h
España analizará «en términos jurídicos» si el veto de Argentina a las importaciones de jamón vulnera las normas de la Organización Mundial de Comercio (OMC), según ha afirmado este jueves el ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete.
«Hasta ahora no nos consta la existencia de una norma dictada por el Gobierno argentino que prohíba las importaciones; parece que es un acuerdo de autolimitación de los importadores apoyado por el Gobierno argentino», dijo Arias Cañete al ser preguntado en rueda de prensa.
En todo caso, el Ejecutivo español analizará la compatibilidad de esta medida con las normas de la OMC «exista o no una norma expresa», a pesar de que, según Arias Cañete, «es más difícil plantearlo ante la OMC cuando no hay una disposición de carácter reglamentario o legal que tome un tipo de decisión».
Diferencias con el caso de Repsol-YPF
En este sentido, señaló que se trata de un caso «muy distinto» al de la expropiación a Repsol de YPF, en el que existe una norma jurídica «cuya compatibilidad o no con el derecho mundial se puede poner encima de la mesa».
El ministro, quien recordó que la restricción no afecta sólo al producto español, sino también al italiano y el brasileño, subrayó que las ventas a Argentina sólo representan el 0,024% de las exportaciones españolas. En concreto, el país latinoamericano recibió 318 toneladas, frente a las 1,37 millones de toneladas de porcino exportadas a la Unión Europea.
No obstante, Arias Cañete garantizó que seguirá «de cerca» la situación, porque, si bien se trata de un mercado «que no es de los más relevantes», su departamento está «defendiendo la capacidad de los productos españoles de estar presentes en todos los mercados del mundo».
Vía abc.es
Monte Nevado 