ONDA CERO
Entrevista realizada por Susana Cañizo a José María de la Fuente el 18-06-12 a las 17:40 en el Programa «Gente de CASTILLA y LEÓN» de Onda Cero.
Programa «Gente de Castilla y León» de Onda Cero – Entevista Monte Nevado
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España analiza la legalidad del veto argentino a la entrada de jamón
El ministro de Alimentación, Arias Cañete, seguirá «muy de cerca» la situación, aunque no sea un mercado relevante
EP@ABC_es / madrid
Día 10/05/2012 – 16.46h
España analizará «en términos jurídicos» si el veto de Argentina a las importaciones de jamón vulnera las normas de la Organización Mundial de Comercio (OMC), según ha afirmado este jueves el ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete.
«Hasta ahora no nos consta la existencia de una norma dictada por el Gobierno argentino que prohíba las importaciones; parece que es un acuerdo de autolimitación de los importadores apoyado por el Gobierno argentino», dijo Arias Cañete al ser preguntado en rueda de prensa.
En todo caso, el Ejecutivo español analizará la compatibilidad de esta medida con las normas de la OMC «exista o no una norma expresa», a pesar de que, según Arias Cañete, «es más difícil plantearlo ante la OMC cuando no hay una disposición de carácter reglamentario o legal que tome un tipo de decisión».
Diferencias con el caso de Repsol-YPF
En este sentido, señaló que se trata de un caso «muy distinto» al de la expropiación a Repsol de YPF, en el que existe una norma jurídica «cuya compatibilidad o no con el derecho mundial se puede poner encima de la mesa».
El ministro, quien recordó que la restricción no afecta sólo al producto español, sino también al italiano y el brasileño, subrayó que las ventas a Argentina sólo representan el 0,024% de las exportaciones españolas. En concreto, el país latinoamericano recibió 318 toneladas, frente a las 1,37 millones de toneladas de porcino exportadas a la Unión Europea.
No obstante, Arias Cañete garantizó que seguirá «de cerca» la situación, porque, si bien se trata de un mercado «que no es de los más relevantes», su departamento está «defendiendo la capacidad de los productos españoles de estar presentes en todos los mercados del mundo».
Vía abc.es
La empresa Monte Nevado tiene paralizados envíos de jamones a Argentina
10-05-2012 / 19:00 h EFE
La empresa Monte Nevado, de Carbonero El Mayor (Segovia) y que en su momento llegó a representar el 15 por ciento de las exportaciones de jamón español, tiene suspendido un envío a Argentina, al no recibir autorización, sin explicaciones.
Monte Nevado lleva sin exportar jamones desde hace dos años, según han informado hoy a EFE fuentes de la compañía, cuando el Gobierno argentino comenzó a poner trabas a la llegada de productos de España que pudieran ser competitivos con los suyos.
Para los representantes de la empresa segoviana, la medida tiene carácter proteccionista y forma parte de una batería que el Gobierno argentino viene tomando desde hace tiempo.
Incluye también restricciones a las importaciones de coches mexicanos o de piezas para las fábricas de coches de la multinacional italiana Fiat y de productos brasileños.
Un portavoz de Monte Nevado ha subrayado que antes de la devaluación del peso, la moneda argentina, España exportaba a este país unas 1.000 toneladas de jamones, de las que el 15 por ciento procedían de los secaderos segovianos.
Actualmente, con un país recuperado económicamente y mayor poder adquisitivo de los ciudadanos, donde el precio del jamón español puede ser competitivo, las exportaciones españoles se han reducido a las 256 toneladas de jamón serrano.
Monte Nevado, que considera que esta crisis no tiene nada que ver con la nacionalización de empresas como YPF, frenó las exportaciones de jamón hace dos años y solo envío cantidades pequeñas de ibérico por avión, en menor cantidad y con menor problema de entrada.
Todo ello a pesar de que la empresa segoviana cuenta con pedidos en firme de cadenas de supermercados, que no quieren importar para evitar posibles represalias de su Gobierno.
De hecho, la empresa radicada en Segovia tiene un pedido listo para embarcar y no recibe la aprobación ni se tramita allí la licencia de importación, sin dar explicaciones y sin existir una norma que lo impida, argumentan en Monte Nevado.
Vía abc.es
Hungría trata de potenciar el consumo y la producción de jamón de calidad
Budapest, 9 may (EFE).- Los productores de jamón de Hungría celebraron hoy un encuentro en Budapest con expertos de varios países, ente ellos de España, para potenciar el consumo y la elaboración de piezas de la mayor calidad.
Unos 130 productores húngaros participaron en la conferencia «El mundo del jamón, los jamones del mundo», donde, entre otros asuntos, trataron de la conservación de la especie autóctona «mangalica», considerado un cerdo que, criado de la forma adecuada, se equipara al ibérico.
La organizadora de evento, Orsolya Madary, explicó a Efe que en Hungría se están haciendo esfuerzos para fomentar este sector y que el gobierno ha elaborado una estrategia especial, que también se centra en el programa de «conservación genética del ‘mangalica'».
En Hungría antes de la Segunda Guerra Mundial se elaboraban jamones de buena calidad, lo que con el régimen comunista desapareció, mientras que los productos de hoy son considerados «demasiado salados», recordó Madary.
Actualmente los embutido suponen el 95 por ciento del consumo total de carnes elaboradas en el país centroeuropeo.
Por esas razones, el evento organizado por la revista «Magyar Konyha» (Cocina Húngara) se centró en la conservación de la especie «mangalica» y se discutieron las posibilidades de la introducción de nuevas tecnologías de producción de jamón en Hungría, estudiando experiencias extranjeras como la española, italiana y eslovena.
Alejandro Olmos, director de investigación, desarrollo e innovación de la empresa española Monte Nevado, explicó a Efe que, junto con otros especialistas de Italia y Eslovenia, compartió sus experiencias con los productores magiares que «están intentando potenciar en Hungría que se vuelva a comer y fabricar jamón de calidad».
«Están buscando un jamón característico húngaro», añadió Olmos, cuya empresa en los años 90 rescató el cerdo magiar «mangalica» que estaba a punto de la extinción y que ahora es uno de los «productos estrella» de Monte Nevado en el mercado español.
En este sentido, Olmos subrayó que el jamón «mangalica» que comercializan en España es de «mucha calidad y equiparable al ibérico», aunque «no al de bellota». EFE
Vía hoy.es
Argentina restringe la importación de jamón serrano procedente de España
Estas limitaciones afectan también a los jamones italianos y se enmarcan dentro de las medidas emprendidas por el gobierno de Fernández de Kirchner para impulsar el consumo de productos nacionales.
EFE | Madrid | Actualizado el 10/05/2012 a las 08:26 horas
La política argentina de restricción de importaciones, que ha generado protestas entre sus vecinos de Mercosur (integrado además por Brasil, Uruguay y Paraguay) y entre sus socios comerciales, pretende proteger la producción interna e impulsar el consumo de productos nacionales. Las restricciones afectan a todos los sectores, desde repuestos de automóvil hasta juguetes, ropa, calzado, productos para bebés e incluso medicinas.
Vía Antena3.com
MONTE NEVADO lanza al mercado el PRIMER Jamón Serrano Reserva “LIGHT”
COMUNICADO DE PRENSA
Jamón Serrano Reserva “LIGHT” de MONTE NEVADO
24.04.12 Carbonero el Mayor, Segovia.
La Empresa Segoviana, tras escuchar a una parte de los consumidores a los que les gusta cuidar su dieta, y ante su insistencia, se puso manos a la obra con el fin de elaborar un jamón con todo su SABOR, con menos grasa y en formato loncheado para mayor comodidad.
Monte Nevado ha conseguido elaborar el primer Jamón Serrano Reserva “LIGHT” del mundo, de manera que ahora puede ofrecer a los consumidores que cuidan su dieta el lujo y la emoción de poder incluir en su alimentación el auténtico jamón serrano, eso sí, con menos grasa.
El Jamón Serrano Reserva “LIGHT” de Monte Nevado está destinado a todos los que tengan que seguir una dieta, o a aquellos que, simplemente, hayan decidido reducir la ingesta de grasas en su alimentación, pero que quieran seguir disfrutando de uno de los sabores más tradicionales y emblemáticos de nuestro país.
Monte Nevado utiliza una materia prima seleccionada y un proceso de curación lento y controlado con envejecimiento en bodegas naturales que permiten alcanzar curaciones de más de doce meses, tiempo suficiente para que se desarrollen todos los matices, aromas y la textura óptima de un gran Jamón Serrano RESERVA.
En la elaboración no se ha alterado la composición natural del producto para extracción de la grasa ni se ha sustituido por ingrediente o aditivo alguno que pueda afectar al SABOR ni al AROMA del Jamón Serano Monte Nevado.
Monte Nevado sigue demostrando que es una empresa dinámica, innovadora y pionera en el desarrollo de productos sorprendentes y exclusivos, como ya demostró con el Jamón Mangalica, o el Jamón Serrano Natural. Ahora, tras un largo proceso de investigación, Monte Nevado presenta este nuevo producto que estamos seguros tendrá una gran acogida entre los consumidores.
Se trata del primer Jamón Serrano Light del mercado. Con todo el SABOR de los Jamones Serranos Reserva Monte Nevado, pero con menos grasa. Manteniendo las características que todos buscamos en el Jamón Serrano y a la vez, pensado para los que les gusta cuidar su dieta. Un producto que contribuye a una alimentación más controlada.
Jamón español en la Casa Blanca – ABC.es 14-03-12
6º ANIVERSARIO de la homologación de Monte Nevado para la exportación a EEUU
Paisaje Extrerior de El Rasillo de Cameros (La Rioja)
Hoy día 03 de marzo de 2012 cumplimos seis años de homologación de nuestras instalaciones para fabricar y exportar jamón curado a EEUU.
La homologación USA la conseguimos con las instalaciones de Industrias Cárnicas El Rasillo, perteneciente al Grupo Monte Nevado, ubicadas en El Rasillo de Cameros (La Rioja).
Seguiremos trabajando con el fin de avanzar en la dirección marcada y diferenciarnos del resto de elaboradores de jamón curado, tal y como nuestros clientes esperan de nosotros. Queremos mantener la confianza que ellos han depositado en nosotros.
Muchas felicidades a todos!!!
España: el Consorcio del Jamón Serrano Español aumenta la exportación de jamón de alta calidad
Lunes, 13 de febrero de 2012/ Consorcio Jamón Serrano Español-Nota de prensa/ España.
Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, este aumentó la exportación de su jamón serrano de alta calidad en un 16,25%. Este porcentaje, que supone un total de 667.167 piezas identificadas con su sello de calidad, es resultado de la estrategia llevada a cabo por la asociación para la promoción de su jamón Consorcio Serrano fuera de nuestras fronteras, en la que la diferenciación por calidad ha sido la clave del éxito de la exportación.
La visión a largo plazo y elementos diferenciales como la selección de la pieza, la materia prima y la calidad han sido los pilares fundamentales de la estrategia de exportación de las empresas asociadas al Consorcio del Jamón Serrano Español, que les ha permitido obtener un crecimiento muy por encima del sector del jamón curado español, cifrado entorno al 9,4%, según datos facilitados por la Agencia Tributaria. Así, el Consorcio del Jamón Serrano Español se consolida en el sector de la exportación, ya que además de sus buenos resultados, aglutina a las empresas más importantes de este mercado.
Países como Alemania, Francia, Bélgica, Holanda y Portugal representan el 70% de la exportación española de jamón curado y por ello, han sido algunos de los puntos geográficos donde el Consorcio del Jamón Serrano Español ha desarrollado actividades de promoción. Las degustaciones en punto de venta, publicidad en medios especializados y participación en ferias internacionales no sólo le ha permitido una apertura del mercado, sino una consolidación de su actividad en un momento difícil para la exportación.
No sólo Europa ha sido el foco de atención del Consorcio del Jamón Serrano Español, sino que también mercados con un gran potencial de desarrollo como México, Estados Unidos, Brasil o Australia han estado incluidos en la promoción internacional del producto español más valorado, el jamón serrano.
Proceso de producción del Jamón Español
Programa de la televisión brasileña «Pao & Vinho» de Joao Lombardo
Monte Nevado 